Herkkujen herkku

Ajattelin jakaa teille oman kesän suosikkileivonnaisen, jota kokeilin ensimmäistä kertaa. Herkku oli mitä parhain, ei ehkä kevein, mutta erittäin herkullinen ;)

Kyseessä on siis Brita-kakku. 

 

Ohje on Valion sivuilta:

Valmistusaineet
125 g voita
1  dl sokeria
2 keltuaista
1 1/2  dl vehnäjauhoja
2  tl leivinjauhetta
1  dl maitoa
 
Marenki
2 valkuaista
1 1/2  dl sokeria
1  tl vaniljasokeria
 
Ohjeen marenkiin kuuluivat mantelilastut, mutta itse en niitä laittanut.

Täyte:
1prk Flora vispiä
1prk Sunnuntai Vaniljarahkaa
marjoja

Valmistusohje
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maidon kera.
Levitä taikina suorakaiteeksi (25 x 30 cm) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Esikypsennä pohjaa uunin keskiosassa 180 asteessa 10 min.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pieninä erinä. Vatkaa kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään ylösalaisin. Levitä marenki lusikalla pohjalle. Ripota pinnalle mantelilastut. Paista vielä uunin keskiosassa 180 asteessa 15 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä. 
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahka. Leikkaa pohja puoliksi, levitä täyte ja osa marjoista toiselle levylle ja nosta toinen levy päälle. Levitä täytetty halutessasi myös päälle ja koristele marjoilla.

Elämäntapamuutoksen tiellä

Olen nyt kolmatta viikkoa jäsenenä Hyvän Painon Ystävissä (HPY). Tarkoituksena on opetella taas terveelliset elämäntavat sekä saada paino putoamaan lähemmäksi normaalilukemia. Paino on kivunnut huolestuttavan ylös, joten nyt alkaa olla viimeiset hetket tehdä sille jotakin ennen kuin se aiheuttaa sairauksia tmv. Sukurasitteita kun on. Lisäksi minua motivoi mm. urheiluharrastukseni, jota on helpompi harrastaa kevyempänä. Olen esimerkiksi huomannut, että en pysty enää tekemään tiettyjä asioita urheilussa, koska vatsakumpu on tiellä. Liikakilot aiheuttavat myös monenlaista muuta harmia ja pahaa mieltä. Ylipainoisen hankaluuksista kerron ehkä lisää myöhemmin :)

Tiedän miten syödään terveellisesti, olenhan sisäistänyt aikoinaan Painonvartijoiden pistesysteemin, mutta vuosien saatossa rasvaisempi ruoka ja herkut ovat tulleen mukaan useammin, kumma juttu. Omaa hölmöyttä maksellaan nyt takaisin.Ryhmään liittymisestä ei tiedä vielä kuin muutama ihminen, katsotaan huomaako kukaan muuttuvaa olomuotoa.

HPY:n menetelmä on samantyylinen kuin Suomesta poistuneen Painonvartijoiden, siinä palataan itse asiassa vanhempaan PV:n malliin (tiedoksi niille joille se on tuttu, itselleni ei) ja lasketaan yksiköitä eri ruokaryhmistä. Muutaman viikon kokemuksella voin sanoa, että minulle on vaikeaa syödä eri ruokaryhmien mukaisesti. Söisin nimittäin esim. enemmän maitotuotteita kuin mitä suositus ja vähemmän hiilihydraatteja. Tämä ei toki painonpudotusta kaada vaan näin on ihan ok tehdä. Tämä selitys ei  sinänsä ehkä aukene sellaisille henkilöille, jotka eivät tiedä mitä ohjelma sisältää :)

Odotan innolla mitä tämän päiväinen tulos kertoo, tähän mennessä on menty reilu kilon viikkotahdilla. Herkuteltukin on, kohtuudella, joten sinänsä on mukavaa, että paino edelleen tippuu. Tahti hiipunee myöhemmin, mutta kyllähän se mukavaa olisi mikäli joka viikko lähtisi yhtä paljon ;) Tulen julkaisemaan blgoissa kuvia myös omista kokkailuista tai hyvistä ohjeista. Arkistossa on odottamassa jo muutamia kokki kolmosen tekeleitä. Kaikki odottavat ohjeet eivät toki tule olemaan laihduttajan ruokavaliosta ;)

Kertokaahan kommentteja omista elämäntapamuutoskokemuksista tai mahdollisista kokemuksista Hyvän Painon Ystävissä!

Kesän rentouttavin luontoretki

Näin syksyn tullen on varmaankin jo ok muistella viime kesän parhaita hetkiä. Kävimme retkeilemässä Helvetinjärven kansallispuistossa heinäkuun lopussa sukulaisvoimin ja täytynee mennä toistekin, vaikka ensi kesänä. Retkellä tietysti samoiltiin ja ihasteltiin maisemia, paistettin makkaraa ja maisteltiin mustikoita. Reitin varrella oli aivan mielettömän paljon ja isoja mustikoita, harmi ettei ollut astiaa mukana, mutta tulipa syötyä suoraan puskista päivän vitamiiniannos. Retken paras osuus oli uinti Haukanhiedalla Haukkajärvessä. Upea hiekkaranta, erämaan hiljaisuus ja puhdas ja kirkas vesi sekä auringonottohetki rentouttivat täydellisesti. Suosittelen käymään! Harmi ettei tullut otettua kuviarannalta, nyt kaikkien pitää käydä itse kokeilemassa tuo paratiisi. Siellä voi myös leiriytyä. Tässä muutama kuva reissulta, päivä oli upea ja miten mahtavaa liikuntaa metsän siimeksessä saakaan.

Reitin alkupäässä oli pörröisiä kanoja, kukko ja poikaisia. Olivat supersuloisia.

  Mustikkasaalis nro 356 tai jotain..

  Maisema Helvetinkolulta.

Netistä kaapattu kuva Haukanhiedasta, hieman tumma mutta tästä näkee hieman upeaa hiekkarantaa.

kuva mikkohei

Yksi mukavimmista urheilulajeista

Osa on ehkä tämän lajin hehkutukseen jo kyllästynyt enkä lähdekään sitä enää ylistämään vaan tyydyn toteamaan tehokkuuden pitkän tauon jälkeen. Kyseessä on yllättäen jokanaisen zumba! En ole ollut tunneilla pitkään aikaan, vain kaksi kertaa tämän kesän aikana. Tänään paluukerralla muistui taas mieleen miten hikistä ja oikeasti mukavaa liikuntaa se onkaan. Olen aina halunnut tanssia jollakin lailla, no tässä pääsee ketkuttamaan lanteita omaan tyylin (tyyli ei ehkä ole maailman paras kuitenkaan ;)). Vetäjä on mielestäni myös yksi parhaita. Mikäli asustelet Hämeessä etkä ole vielä zumbaillut, kokeile vaikka Evattaren tunteja. Lajilistalta löytyy eri zumbavariaatioiden lisäksi mm. spiralsia, teematunteja ja body pumpia. Tänään olin todella ahkera ja vedin kaksi tuntia putkeen. Ensimmäinen tunti oli spiralsia. Tunti sopii mielestäni kaikille, tahti oli rauhallinen, mutta pieni hiki puski ohimoille. Lienee siis joko tehokas tai jumppaajalla on huono kunto (jälkimmäinen vaihtoehto on hyvin todennäköinen). Seuraavaksi täytyy testata body pumpia, nyt kynnys kokeilla on matala, ei tarvitse hankkia minkään salin kk-kortteja vaan kertamaksulla pääsee.

Myöhemmin postaus toisesta sydämeni ja aikani vieneestä urheilulajista. Siihen asti saatte arvailla mikä laji mahtaa olla kyseessä ;)

Illan urheiluterveisin,
E

AloitusHetki

Hei ja tervetuloa ensimmäisen postaukseni pariin. Olin ajatellut kertoa teille asioita ja kuvia minulle tällä hetkellä tärkeistä asioista. Katsotaan mitä kaikkea blogi tuo tullessaan. Toivon, että saan lukijoita jotka ovat kiinnostuneita elämän pienistä ihanista hetkistä ja oivalluksista :)